LE SAINT GERMAIN

À propos de nous

Nos origines

Il y a 10 ans Damien et Manuella se rencontrent, très vite ils décident de créer leur propre restaurant dans la métropole Lilloise. Après 6 ans de dur labeur et un bébé en prime ils décident de céder leur place pour consacrer plus de temps à leur petit bout. Quelques années plus tard, Nolan a grandit et papa et maman décident de poser leurs valises dans la Sarthe à St Germain sur Sarthe avec le beau projet de reprise du restaurant de la ville qui vient de cesser son activité. Leur idée travailler au plus près des producteurs locaux et offrir une cuisine bistronomique dans une ambiance conviviale autour d'un verre.

suprême de poulet, risotto, mozzarella en écume

Couteau de plongée, tourteau, main de Buddha confit

Sorbet fruits exotiques, ganache chocolat piment, sponge cake citron vert

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