LE SAINT GERMAIN
À propos de nous
Nos origines
Il y a 10 ans Damien et Manuella se rencontrent, très vite ils décident de créer leur propre restaurant dans la métropole Lilloise. Après 6 ans de dur labeur et un bébé en prime ils décident de céder leur place pour consacrer plus de temps à leur petit bout. Quelques années plus tard, Nolan a grandit et papa et maman décident de poser leurs valises dans la Sarthe à St Germain sur Sarthe avec le beau projet de reprise du restaurant de la ville qui vient de cesser son activité. Leur idée travailler au plus près des producteurs locaux et offrir une cuisine bistronomique dans une ambiance conviviale autour d'un verre.
A EMPORTER
PLATEAUX A EMPORTER DU MARDI 9 AU VENDREDI 12 FEVRIER A 14,50 €
MARDI
Velouté potimarron, cumin, chips de lard
Ballotine de poulet, champignons, pennes
Fromage
Sablé, mousse mascarpone, noix, caramel beurre salé
MERCREDI
Œuf poché façon florentine
Emincé de magret, nouilles sautées, basilic
Fromage
Financier aux amandes
JEUDI
Soupe minestrone
Risotto aux herbes, jambon Serrano
Fromage
Brioche façon pain perdu
VENDREDI
Falafel de lingots du Nord
Tataki de saumon, pak choi braisé, condiment citron confit
Fromage
Crumble poire, thym, vanille
EN COMMANDE LA VEILLE POUR LE LENDEMAIN JUSQU'A 17 H
MENU SAINT VALENTIN
Amuse bouche
Tartare de saumon et saint jacques, cédrat, pamplemousse et avocat
Carré de veau cuit sur os, écrasé de pommes de terre truffé et asperges, caramel de porto
Biscuit joconde, pailleté chocolat dolce, bavaroise framboise, gel litchi
tarif 26 euros
EN PRE COMMANDE JUSQU'AU 11 FEVRIER 20 H
LES COMMANDES SONT A PASSER AU 09.73.29.97.51 SOIT PAR MAIL VIA LE SITE INTERNET OU PAR LE BIAIS DE FACEBOOK
suprême de poulet, risotto, mozzarella en écume
Couteau de plongée, tourteau, main de Buddha confit
Sorbet fruits exotiques, ganache chocolat piment, sponge cake citron vert
Horaires
Repas sur place ou à emporter
Du lundi au dimanche : 12h00 - 14h30
Jeudi, vendredi et samedi soir : 18h00 - 21h30